急性扁桃体炎是腭扁桃体的急性非特异性炎症，有非化脓性与化脓性之别，前者多由病毒感染，后者则以细菌感染所致。本病好发于冬、春两季。受凉、潮湿、过度劳累、烟酒过度、有害气体的刺激以及上呼吸道有慢性病灶为其诱发原因，可引起扁桃体周围脓肿、咽旁脓肿、急性中耳炎以及风湿热、急性关节炎、心肌炎、急性肾炎等。
本病中医称“急乳蛾”。病机多为风热犯咽、热毒攻咽、湿热熏咽等。
?栀子仁粥?功效清热泻火。适用于风热犯咽证。
原料栀子（栀子仁）3~5克，粳米50克。
制法将栀子研成细末备用。先将粳米煮成稀粥，待熟时调入梔子末，再炖片刻即成。
服法每日早、晚各服1剂，连服3~4日为1个疗程。
?芦根豆豉桑花粥?功效疏风散热。适用于风热犯咽证。
原料芦根20克，淡豆豉、金银花、桑叶各9克，粳米50克，白糖适量。
制法将芦根、淡豆豉、金银花、桑叶共入锅中，水煎去渣取汁，再同粳米煮成粥，加入少量白糖即成。
服法每日早、晚各服1剂，连服3~5日。
?二笋炒豆芽?功效清热利湿，解毒利咽。适用于湿热熏咽证。
原料芦笋、竹笋、绿豆芽、调味品各一适量。
制法将二笋洗净、切丝，加精盐少许腌片刻，绿豆芽择洗干净，与二笋同置热油锅中爆炒片刻，而后加调味品即可。
服法每日1剂，连服5~7日。
?鱼腥草粥?功效清热解毒，消痈排脓。适用于热毒攻咽证。
原料干鱼腥草30克（鲜者加倍），大米克，白糖适量。
制法将鱼腥草择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，再加大米煮粥。或将鲜鱼腥草择洗干净，切细，待粥熟时调入粥中，加入白糖，再煮1~2沸即成。
服法每日1剂，连服3~5日。
慢性扁桃体炎慢性扁桃体炎是扁桃体的慢性非特异性、炎症。多因隐窝引流不畅，窝内细菌、病毒滋生感染所致，其病机可能与急性扁桃体炎反复发作、变态反应、邻近器官感染等均有关。可引起多种全身性病变，如风湿热，风湿性关节炎、心脏病、肾炎、长期低热等。
本病中医称“慢乳蛾”。其病机主要有虚火灼咽、阴虚湿热熏咽、气虚痰浊凝咽等。
?百合炖香蕉?功效养阴清肺，生津润燥。适用于肺阴亏虚型慢性扁桃体炎。
原料百合15克，香蕉(去皮)2支，冰糖适量。
制法上3味加水同炖，服食之。
服法每日1剂，连服数日，温热服。
?百合羹?功效养阴清肺，生津润燥。适用于肺阴亏虚型慢性扁桃体炎。
原料百合20克，桑叶9克。
制法百合去衣，加桑叶所煎出的汁，合煮为羹。
服法每日1剂，连服几日即可见效。
?五汁饮?功效滋阴降火，清利咽喉。适用于肾阴亏虚型慢性扁桃体炎。
原料雪梨、甘蔗、荸荠、藕、新鲜芦根各克。
制法将上5味榨汁混合。
服法每次1剂，每日2次，10日为1个疗程。
?青果酸梅汤?功效清热解毒，敛肺生津。适用于肺阴亏虚型慢性扁桃体炎。
原料鲜青果60克，酸梅10克，白糖适量。
制法将青果、酸梅稍捣烂，加清水3碗煎成1碗，去渣加白糖炖化为度。
服法每日1剂，分3次服。
专家嘱咐·急慢性扁桃体炎1．注意休息，多饮水，通大便，进流质或软食。
2．急性扁桃体炎咽痛明显时要注意尽早输液治疗，以免感染扩散。
3．养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠时间。随天气变化及时增减衣服，及时去室内潮湿的空气。对于患病儿童，应养成不挑食，不过食的良好习惯。
4．积极治疗急性扁桃体炎可预防慢性扁桃体炎。
旷惠桃
湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医院内科学术带头人、首届名医。从医近40年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。
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