潮州美食大行动正式启动啦
你知道上面图片中大家争先拍摄的东东是什么吗？
固然啦！那是我们潮州着名的小吃红桃粿哦~
看起来就好好吃的模样呢！口水~这是啥活动呢？我想去参加诶！
来吧来吧~昨天，“潮州美食大行动”启动啦！我们约请了珠三角10家主流媒体和10家品牌旅行社到潮州采风，全方位宣扬推行潮州旅游！
采风团成员有哪些呢？
为进一步拓展潮州在广州地区的影响力，加强在珠三角区域的品牌宣扬，拓展珠三角客源市场，市文物旅游局与南方都市报联合举行“珠三角主流媒体与旅行社潮州采风活动”，约请南方、广州、广东电视台等10家主流媒体，和广东中旅、广东国旅、广之旅等10家品牌旅行社到我市采风。在两天的行程里，采风团将参观我市主要景区景点，体验潮州文化，宣扬潮州旅游。9月份，南方都市报将陆续组织读者参加“千车万人游潮州”活动。
活动将延续至年底
“潮州美食大行动”将从今年8月延续至12月底，期间，全市将展开一系列内容丰富、形式多样的活动，全面掀起一轮推动潮州美食振兴发展的热潮。
启动仪式上，市文物旅游局、我市旅行社代表分别与珠三角地区主要旅行社代表签订旅游合作协议。
以多彩活动引爆美食热潮
据了解，活动将依托内外媒体及侨博会“潮汕美食嘉年华”两大平台，全面展现潮州美食的独特魅力。同时，展开“3名”评选，大力提升潮州美食水平：通过“名食店”评选，改良餐饮和小吃店的卫生环境，菜品包装命名，提高潮州美食服务水平和接待能力；遴选一批优秀厨师，进一步推动潮州菜的传承与传播，通过派出优秀厨师进驻中国精品酒店同盟的指定酒店，举行潮州美食周，进一步扩大潮州菜的影响力；通过“名手信”评比，提升潮州特点商品的形象、品种和质量，提升文化韵味和内涵，提高旅游商品的观赏性和知名度。
实现“四大成果”
1组织专门团队展开美食搜集行动，编制“潮州美食地图”，让游客“1图在手，吃遍潮州”；2编制和推行“潮州美食精品线路”，吸引旅游团队及更多散客参加“美食旅行团”，以美食带动消费；
3探索研究展开“潮州菜标准”的制定和推行工作，探索潮州菜的输出交换模式，加强潮州菜标准的培训和普及工作，并搭建平台，组织潮菜名厨之间、民间高手之间展开菜品展现和厨艺比拼，提升全民参与的热忱，提升潮州菜的创新水平；
4科学整合资源，计划建设最具潮州特点的美食城、美食街区、美食夜市，打造本地市民和广大游客爱好的美食旅游点，使美食真正成为潮州旅游的主要吸引载体和魅力平台。
活动现场晒“绝活”
潮州木雕
潮州手拉壶
潮州抽纱
潮州大吴泥塑
潮州红桃粿
在活动现场，我市多位工艺美术师纷纭“晒”出自己的“绝活”，向采风团生动展现潮州木雕、手拉朱泥壶、潮绣、大吴泥塑等“非遗”文化，热忱的潮州市民则现场制作了潮州传统小吃红桃粿，向采风团推介潮州美食。
打响“中国潮州菜之乡”品牌，宏扬潮州美食文化，发展美食特色旅游，这就是我们的“美食大行动”！和一起竖起拇指点个ZAN吧~
（本报陈培娜实习生吴蔓菁）
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